【新鮮で美味しいディカフェを探している方へ】

ディカフェとは思えないほど、しっかりとフレーバーを感じます。
爽やかな口当たりと甘い後味を感じます。

カフェインが除去されているので時間や杯数を気にせずお飲みいただけます。
個人的にはホットの他にもアイスで飲んだり、濃いめにドリップして温めたミルクと合わせ、カフェオレにしたりで楽しんでいます。

※こちらのディカフェはメキシコのエルトリウンフォ環境保全団体に加盟する農園さんの有機JASコーヒー生豆を、化学薬品を一切使用しないマウンテンウォータープロセスによってカフェイン除去しています。

カフェインを控えている方、就寝前の１杯などにおすすめです。

ディカフェがどのように製造されるのかをコーヒー生豆の商社さんのホームページより一部引用してます。

有機デカフェ製造方法
1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7.11～12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。

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受注後、２営業日以内に焙煎し、焙煎後は当日の便にて発送いたします。
定休日および年末年始等の休業日は焙煎と発送をお休みいたします。