ACCESS&STORE アクセス・店舗情報

OPEN
11:00~18:00
※当面の間上記の営業時間です。
モーニング(9:00-11:00)/夜カフェタイム(18:00-22:00)の再開は未定です。
HOLIDAY
月曜日・第1第3日曜日 (日曜が営業日の場合、同じ週の火曜は定休日) 年末年始やその他のお休み情報はブログとSNSで告知致します。 ※2020年4月より当面の間、フードメニューはございません。
ONLINE SHOP
オンラインショップは日曜日・月曜日・火曜日が定休日となります。 定休日及び年末年始等の休業日は、焙煎・発送作業をお休み致します。
TEL
06-6180-7033
ADD.
〒536-0005
大阪府大阪市城東区中央2−15−12
マンションニュー京阪108号 Google map

CONCEPT

自分たちのコーヒーについて思うこと
アンコールコーヒーロースタリーのコーヒーは4つのことを念頭に焙煎、味作りをしています。
新鮮であること。
苦味が少ないこと。
甘みを感じること。
飲み疲れないこと。
これらのコンセプトは開業当時から変わっていません。

加えて、僕らのコーヒーを日々の生活のパートナーとして感じてほしいとも思っています。
豆の袋を開けたとき、最初の一滴を落とす瞬間、カップに注ぐとき、最後のひと口を飲み終えるとき、
コーヒーを通じてならどこまで寄り添えるんだろうか。

あるときの妻の言葉です
「ふと孤独を感じたときに思い出してもらえるような、そのコーヒーを選んだことで自分を肯定できるようなコーヒーにしたい」
抽象的だけれど最近その意味がよく分かるようになりました。

いつでも安心して帰ってこれる場所や味わいというのが、僕らがコーヒー屋としてお客さんたちに提供したい”大切なもの”です。

お店のひとびと

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