ただいまの月替りコーヒーはホンジュラスのナチュラルプロセス。そのままのコーヒーチェリーを天日乾燥、精製して作られるコーヒー豆です。 ナチュラルの生豆って、焙煎前の見た目からして美味しそうで好きなんです。なんだかそのままナ …
生まれて３週間が経ちました。 玉のような女の子。 感染防止対策で立ち合いは叶いませんでしたが、なによりも無事生まれてきてくれたことにほっとしています。 コロナ共存社会とも言われているこの状況の中で、僕ら家族にとっても長女 …
年始からのコロンビアのシリーズ物も今回の第４弾で最終。 ブエノスアイレスという農園さんのコーヒーです。 アルゼンチンの首都と同じ名前ですが、スペイン語で「良い風」とか「順風」という意味があるそうですよ。 爽や …
私ごとで大変恐縮なのですが、4月末に第三子が生まれる予定です。 ありがたいことにすでに知ってくださっているお客様も多いのですが、お店としても改めてアナウンスしておこうと思います。 これで当店は規模にそぐわぬ５人体制になる …
ただいまの月替りのコーヒー豆は「コロンビア アチケ ポチェ – インサ カウカ」という銘柄です。 新年に入り農園違いのコロンビアの生豆を４種類仕入れる機会があったので、コロンビア特集として２週間ごとに入れ替え …
いろいろとドタバタしておりまして、気がつけばもう６月。 梅雨入りした大阪は、今日もしとしと雨模様です。 前回の記事でもご報告いたしましたが、４月３０日に第二子が無事産まれました。 男の子です。 一ヶ月検診も無事に終わり、 …
妻のブログとSNSではご報告させていただいたのですが、我が家に第二子の赤ちゃんが産まれます。 予定は４月末ごろで、性別は男の子でほぼほぼ確定です。 赤ちゃんが産まれてくることもすごく楽しみなのですが、うちの長男がどんなお …
カフェメニューを2月の内容に更新しました。 https://encore-coffee.com/cafemenu/ フードメニューを色々変更しております。 まず、『たっぷりレタスとロースハムサンド』が終売になりました。 …
※前回アップ時に間違いがございました。 定休日が月曜・第3日曜となっていましたが、 正しくは月曜・第3火曜です。 よろしくお願いいたします。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …
おかげさまで２０１７年も無事仕事納めを迎えることができました。 １年間ありがとうございます。２０１８年もよろしくお願いいたします。 ３０日よりお休みに入り、家族でのんびりしてますが、頭の中は２０１８年はなにをしていこうか …