１２月８日に、お店は２周年を迎えました。

お店は２歳になり、僕と妻は３３歳になり、長男は３歳になりました。 家族経営のこの小さなコーヒー屋が丸二年をなんとか無事迎えられたのは、来てくださったすべてのお客さまとのご縁のおかげです。ありがとうございます。 今までを振り返るのはもう少し後の作業として、今回はこれからのことを考えようと思います。 ともかくもまだまだ３年目なので、少しでも多くのお客さまに知っていただき、長く続けられる基盤を作ることが今年度の課題だと思っています。 前々回の記事でも書きましたが、焙煎豆の販売エリアをまずは変えていきます。 僕らには美味しいコーヒーをお店だけで飲むのではなく、家でも存分に楽しんでほしい、という思いが根本にあります。 家がカフェライクになってコーヒーの香りが漂えば、毎日はもっと楽しいだろうし、誰かをおもてなししたくなるし、部屋キレイにしたくなるし、音楽かけたくなるし、ほったらかしにしてた小説を最後まで読みたくなるし、ほら良いことずくめだ。 だから、ここを強化します。 後はお店の内装をちょこちょこといじっていきたい。「ゆっくりくつろげるけど、なんだか新鮮」という、家でも職場でもないサードプレースの王道を僕らなりのテイストで目指します。 この辺の内容は、１年目、２年目は意識していてもなかなかできなかったこと。 ３年目に入って、ようやく目を向けられるゆとりが出てきました。 多分変化のスピードとしては、「変わりそうでなかなか変わらんけど、こないだ来たらなんかちょっと変わってたわ」というぐらいの速度だと思います。 のんびり気長にお付き合いいただけたらと思います。 ３年目もよろしくお願いいたします。