Encore! Coffee Roastery

ただいまの月替りのコーヒー豆は「コロンビア アチケ ポチェ - インサ カウカ」という銘柄です。 新年に入り農園違いのコロンビアの生豆を４種類仕入れる機会があったので、コロンビア特集として２週間ごとに入れ替えてご提供していこうかなと考えています...

いろいろとドタバタしておりまして、気がつけばもう６月。 梅雨入りした大阪は、今日もしとしと雨模様です。 前回の記事でもご報告いたしましたが、４月３０日に第二子が無事産まれました。 男の子です。 一ヶ月検診も無事に終わり、先日より一緒にお店で...

妻のブログとSNSではご報告させていただいたのですが、我が家に第二子の赤ちゃんが産まれます。 予定は４月末ごろで、性別は男の子でほぼほぼ確定です。 赤ちゃんが産まれてくることもすごく楽しみなのですが、うちの長男がどんなお兄ちゃんになるのか、ど...

カフェメニューを2月の内容に更新しました。 https://encore-coffee.com/cafemenu/ フードメニューを色々変更しております。 まず、『たっぷりレタスとロースハムサンド』が終売になりました。 レタスが超高騰している上に、普段購入しているところが入荷...

※前回アップ時に間違いがございました。 定休日が月曜・第3日曜となっていましたが、 正しくは月曜・第3火曜です。 よろしくお願いいたします。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ２０１８年年明けより、以...

おかげさまで２０１７年も無事仕事納めを迎えることができました。 １年間ありがとうございます。２０１８年もよろしくお願いいたします。 ３０日よりお休みに入り、家族でのんびりしてますが、頭の中は２０１８年はなにをしていこうか、ずっと考えている...

１２月８日に、お店は２周年を迎えました。 お店は２歳になり、僕と妻は３３歳になり、長男は３歳になりました。 家族経営のこの小さなコーヒー屋が丸二年をなんとか無事迎えられたのは、来てくださったすべてのお客さまとのご縁のおかげです。ありがとう...

うちの妻は冬でもたまにアイスを食べます。 外では食べないけれど、温かい家の中で食べる。   気持ちはすごく分かる。 温かい環境の中で、冷たいものを食べる。 そのギャップが心地よい。   やはりそういう人は多いみたいで、お店でも「アフォガ...

最近、どこでどう知ってくださっているのか、海外のお客さまがちょくちょく来てくださいます。 出身国も様々で、イタリア、アメリカ、カナダ、インドネシア、ベトナム、韓国、中国の方が今までに来てくださいました。 近所に住んでおられる方とかなら分か...

うちの店では一日中、ジャズを店内BGMとして流しています。 開業準備のときには、特にジャズを流すとは全然決めていなくて、自宅で使っていたJBLの4312MkⅡというスピーカーを持ってきて置くということだけ決めていました。 4312MKⅡは、とにかくジャズや60...