ただいまの期間限定豆は「ミャンマー ファヤジコン村 レッドハニー」です。

初のミャンマー。お久しぶりのハニープロセス。

さくらんぼのような明るめの果実感がパァーッと広がります。酸味はマイルドなので浅めが苦手な方でも飲みやすいかと。苦味は少なく、甘い後味が心地良いです。

寺院が点在した村の中に農園があり、仏閣の目の前にコーヒーのマイクロミル(精製処理する場所)が設置されていたりします。

ご存知の通りミャンマーの情勢はまだまだ不安定ですが、その分農家コミュニティの団結力は強く、とても質の高いハニープロセスコーヒーが仕上がったそうです。

8月中旬ごろまで取り扱う予定です。

アジア圏のコーヒーってまだまだ飲む機会少ないと思うので、これからも色々な国の銘柄を取り扱っていこうと考えています。

なにとぞよしなに。