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フルーツティのようなケニア キレンバAB
ただいまの限定ロットコーヒー豆はケニア キレンバ ケニア キレンバABの30kg麻袋。描かれているのはサイ?とマサイ族? フルーツティのようなフレーバーがパーっと広がります。熱いうちは華やかなピーチティのような、アップルティのような。冷めてくると... -
月替わりコロンビア豆最終の第4弾です
年始からのコロンビアのシリーズ物も今回の第4弾で最終。 ブエノスアイレスという農園さんのコーヒーです。 アルゼンチンの首都と同じ名前ですが、スペイン語で「良い風」とか「順風」という意味があるそうですよ。 爽やかな果汁感と甘い余韻は今回... -
月替りのコーヒー豆とその焙煎の考え方
ただいまの月替りのコーヒー豆は「コロンビア アチケ ポチェ - インサ カウカ」という銘柄です。 新年に入り農園違いのコロンビアの生豆を4種類仕入れる機会があったので、コロンビア特集として2週間ごとに入れ替えてご提供していこうかなと考えています... -
新メニューのご案内
カフェメニューを2月の内容に更新しました。 https://encore-coffee.com/cafemenu/ フードメニューを色々変更しております。 まず、『たっぷりレタスとロースハムサンド』が終売になりました。 レタスが超高騰している上に、普段購入しているところが入荷... -
冬こそアイスを食べたい
うちの妻は冬でもたまにアイスを食べます。 外では食べないけれど、温かい家の中で食べる。 気持ちはすごく分かる。 温かい環境の中で、冷たいものを食べる。 そのギャップが心地よい。 やはりそういう人は多いみたいで、お店でも「アフォガ...
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